Condimento Balsamico Balsamì

Condimento Balsamico Balsamì

12.00

Condimento Balsamico

Il nostro condimento balsamico Balsamì è prodotto utilizzando esclusivamente le uve biologiche dei nostri poderi situati sugli appennini di Castelvetro di Modena.

 

Viene prodotto cuocendo lentamente il mosto dell’uva almeno 24 ore. Poi, una volta raffreddato, si mette in botti legno di rovere con una aggiunta di Aceto di vino per una maturazione di minimo 6 anni.

 

E’ un condimento adatto per filetti o scaloppine o sulle grigliate ,in riduzione con i sughi degli arrosti ,glassato per le frutte e biscotti ,a crudo nelle insalate,nelle salse o in marinatura con il Parmigiano Reggiano non troppo stagionato o con la ricotta fresca.

Peso 1.66 kg

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